你知道果蔬真空預冷機的效果作用嗎？今天，編輯會幫你回答！真空預冷技術(shù)是一種利用真空泵從真空箱中提取空氣和水蒸氣以降低真空箱內(nèi)空氣壓力的冷卻處理設(shè)備。

在低壓下，水的沸點降低，蒸發(fā)潛熱增加，自由水在冷卻劑表面蒸發(fā)，帶走了自身的熱量和惡劣的環(huán)境，達到了冷卻和冷卻的效果。

真空預冷對真空預冷器的影響

1. 有效地為新鮮采摘的蔬菜、水果、花卉等產(chǎn)品在運輸和銷售過程中延長保質(zhì)期。

2. 真空冷卻后，蔬菜的表面至內(nèi)層能準確地達到相同的溫度。這種快速均勻的冷卻方法大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

3. 與傳統(tǒng)的冷卻技術(shù)相比，真空預冷機效率更高，可以節(jié)省能源消耗。

水果蔬菜真空預冷器的應用范圍

蘆筍、卷心菜、卷心菜、胡蘿卜、西蘭花、芹菜、大白菜、花椰菜、生菜、青豆、生菜、甜玉米、秋葵、韭菜、蘑菇、菠菜、花、草莓、櫻桃、漿果等。